商超绩效考核的周期一般是每月进行一次。这样可以及时发现问题，及时调整和改进经营策略，确保业绩达到预期目标。商超的绩效考核主要包括销售额、利润、库存管理、员工绩效等方面。在进行绩效考核时，可以采用KPI（关键绩效指标）的方式，明确每个指标的权重和评价标准，使考核更加客观公正。
在实际操作中，商超可以设立一个绩效考核小组，由相关部门负责人和绩效考核专员组成，定期召开会议评估各项指标的完成情况，并提出改进建议。另外，商超也可以通过激励机制来提高员工的绩效，比如设立奖金制度、晋升机制、员工培训等，激励员工提升工作积极性和效率。
一个具体案例是，某商超每月底都会对上个月的绩效进行评估，包括销售额、利润、员工绩效等方面。评估结果将会影响到下个月的目标设定和经营策略调整。通过绩效考核，商超可以及时发现问题并进行改进，保持经营业绩的稳定增长。
综上所述，商超绩效考核周期一般为每月一次，通过设立明确的考核指标和激励机制，可以提高商超的经营效率和业绩表现。