在评估出入库管理制度的执行效果和优化空间时，可以采取以下方法：
制定评估指标：首先需要制定出入库管理制度执行效果的评估指标，如库存周转率、准时交货率、订单处理时效等，以便量化评估。
数据分析：通过收集相关数据，对执行效果进行定量分析，比如分析库存水平的变化、订单处理的效率等，找出问题所在。
进行效果评估：根据制定的评估指标和数据分析结果，评估出入库管理制度的执行效果，看是否达到预期目标，是否存在偏差和问题。
优化空间分析：在评估的基础上，找出存在的问题和改进空间，比如是否存在库存积压、订单处理流程不畅等，然后提出相应的优化建议。
实施改进措施：根据优化空间分析的结果，制定改进措施和行动计划，明确责任人和时间节点，确保改进措施的有效实施。
案例分析：某公司实行了新的出入库管理制度，但在执行过程中发现库存周转率下降，部分订单延误。经数据分析发现，新制度下的备货策略不合理导致库存积压，同时订单处理流程存在瓶颈。经过评估和优化空间分析，公司重新调整备货策略，优化订单处理流程，最终提高了库存周转率和订单处理效率。
通过以上方法，可以全面评估出入库管理制度的执行效果和优化空间，帮助管理者及时发现问题并采取改进措施，提升管理效率和效果。