施工合同可在周末签署，只要双方自愿并协商认可。根据《中华人民共和国民法典》第五百零二条规定，合同在依法成立时生效，除非法律或当事人另有规定。合同变更、转让、解除等情形需办理批准手续。施工合同应包括工程名称、地点、范围、质保期、造价、支付方式、违约责任等条款。起诉施工合同纠纷需提供书面合同、证明材料、鉴定结论等证据，且需提供真实可靠的证明材料，不能伪造、隐藏或毁灭证据，否则将承担法律责任。
法律分析
一、施工合同可以在周末签吗
可以，只要双方协商认可并自愿签合同即可。
《中华人民共和国民法典》
第五百零二条依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行规的规定，合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的，适用前款规定。
二、施工合同包括哪些条款
1、建设工程施工工程的名称和地点；
2、建设工程施工工程的范围和内容；
3、建设工程施工开工、竣工日期及中间交工工程开工、竣工日期；
4、建设工程施工工程的质量保修期及保修条件；
5、建设工程施工工程的造价；
6、建设工程施工工程价款的支付、结算及交工验收办法；
7、建设工程施工设计文件及概、预算和技术资料提供日期；
8、建设工程施工材料和设备的供应和进场期限；
9、双方相互协作事项；
10、建设工程施工违约责任。
三、施工合同起诉需要什么证据
1、建筑工程承包书面合同，包括有关修改承包合同的设计变更文件、洽谈记录、会议纪要以及资料、图表等。
2、开工日期、延期开工原因的证明材料。
3、工程价款支付方式、延期付款及其原因的证明材料。
4、材料供应方式、未按约定标准或期限供应材料或双方协商变更材料的证明材料。
5、工程质量鉴定结论。
6、峻工报告、延期峻工原因的证明材料。
7、峻工验收日期，未按期竣工验收原因的证明材料。
8、工程结算方式。双方签证的决算报告或建设银行审定的决算。
9、保修期内发包人通知承包人进行维修的范围、时间和承包人拒绝维修，发包人委托他人维修费用的证明材料。
10、违约方的主要违约事实，及应承担违约责任的证明材料。
你应如实提供真实可靠的证明材料或证据线索。不能伪造、隐藏、毁灭证据，也不能指示或贿买他人作伪证，否则要负法律责任。
结语
施工合同的签订时间不受，只要双方协商认可并自愿签署即可生效。根据《中华人民共和国民法典》第五百零二条规定，合同自成立时生效，除非法律另有规定或当事人另有约定。合同变更、转让、解除等情形需要办理批准手续的，应遵循相关法律、行规的规定。施工合同应包括工程名称、地点、范围、开工、竣工日期、质量保修期、造价、支付方式、设计文件、材料供应等条款。起诉施工合同纠纷时，您需要提供建筑工程承包书面合同、支付、供应、验收等方面的证明材料，确保提供真实可靠的证据，不得伪造、隐藏或毁灭证据，也不得指示或贿赂他人作伪证，否则将承担法律责任。
法律依据
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第三章 建筑工程发包与承包 第一节 一 般 规 定 第十五条 建筑工程的发包单位与承包单位应当依法订立书面合同，明确双方的权利和义务。
发包单位和承包单位应当全面履行合同约定的义务。不按照合同约定履行义务的，依法承担违约责任。
中华人民共和国民法典：第十八章 建设工程合同 第八百零六条 承包人将建设工程转包、违法分包的，发包人可以解除合同。
发包人提供的主要建筑材料、建筑构配件和设备不符合强制性标准或者不履行协助义务，致使承包人无法施工，经催告后在合理期限内仍未履行相应义务的，承包人可以解除合同。
合同解除后，已经完成的建设工程质量合格的，发包人应当按照约定支付相应的工程价款；已经完成的建设工程质量不合格的，参照本法第七百九十三条的规定处理。
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第七章 法 律 责 任 第六十五条 发包单位将工程发包给不具有相应资质条件的承包单位的，或者违反本法规定将建筑工程肢解发包的，责令改正，处以罚款。
超越本单位资质等级承揽工程的，责令停止违法行为，处以罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书；有违法所得的，予以没收。
未取得资质证书承揽工程的，予以取缔，并处罚款；有违法所得的，予以没收。
以欺骗手段取得资质证书的，吊销资质证书，处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。